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聴いた

  • :
    Marcus Miller:Free ぬおー、Tower of powerの「What Is Hip?」をカバー。いつも何かかっこいい曲を聴くと「これにホーンを足すと」と考える。ところがこれはオリジナルからホーンセクションを引いて、マーカス・ミラーとデヴィット・サンボーン2人で締めちゃってもう！　おれも「この手があったか！」と言わせるような仕事がしたい。
  • :
    赤天：「Chateau du Akaten」。 「Wha-ha-ha」「生活向上委員会」の遺伝子とプログレのハイブリッド。やはり冗談は、真面目にやってこそかっこいい。高校と大学でたくさんもらったのは赤点。
  • ZubiZuva: Jehovah
    常人の想像をはるかに超える作品。三人のおっさんによる「変拍子＆ポリリズム・アカペラ・アンサンブル」だそうです。声だけで曲を演奏するプロの口三味線。すぐに「ジャンルが云々」と言う人には不向き。覚醒者は聴いて笑え！
  • ホッピー神山: A meaningful meaningnessless〜意味のないものは、意味がある〜
    うんと下世話に言えば、「根アカなウエザーリポートが演ずるポップなプログレ」か。かっこいい。
  • Dave Weckl Band: LIVE (and very plugged in)
    やっぱりオレはこういう音楽が好きだあ。フュージョン寄りのジャズ、ジャズ寄りのフュージョン。Tom Kennedy の音階を走り回るようなベース、すごい。こんなかっこいい The Chicken、そうは聞けないです。
  • KOOP: WALTZ FOR KOOP.
    2人のスウェーデン人が創造したジャズの未来形。

読んだ

  • アラヴィンド・アディガ　鈴木恵訳: グローバリズム出づる処の殺人者より
    映画『スラムドッグ・ミリオネア』の原作だがストーリーは全然違う。超格差社会インドに暮らす金持ちと貧乏人がいろいろ登場するが、誰にも共感できなかった。
  • 島津法樹: 魔境アジアお宝探索記
    骨董の買い付けは現金だろうから結構な大金抱えて東南アジアを彷徨っていたのだろうと思いながら読むと別の緊張感が出てきて面白い。書中タイのメーホーンソーンで「川の対岸のミャンマーへ」とあるがこれはメーサーイの間違いか、あるいはわざとボカしたのか。
  • 土佐昌樹: アジア海賊版文化
    腰巻きに「雲南で、ミャンマーで、韓国の村で“公共圏”が生まれる」と書かれているが、その「公共圏」が何なのかわかんない。もっと具体例がほしい。新書のボリュームじゃしかたがないのか。
  • レイ・ブラッドベリ　宇野利泰訳: 華氏451度
    「本の中には、なにかあるんだ。ぼくたちには想像もできないなにかがー女ひとりを、燃えあがる家のなかにひきとめておくものが」。本を読もう。
  • 中山三照: 公的補助金に依存しない社会事業の実現
    あっと驚く天災バカ本。小学生の作文以下の日本語にイライラしながら読み進めていくと「ホントか？」と言いたくなるような疑問続出。「宋大峰精神のタイ社会における長期的浸透ぶりである」ってそんなものホントに社会全般に浸透してるのか？　ある章の中では「潮州系華人団体」と「華人社会」が混用されているので他系統の華人がどうなってるのかわかんないし。「比率が圧倒的に多い」とか「割合が年々増加している」とか書きながら具体的な数字は書いてないし。あとがきに「修士論文に加筆して最新のフィールドワーク研究成果を加えて再編集した」とある。修士論文ってこんなのでいいのか？　本文中でやたらと「〜と推考した」が連発されるが、推考してないで推敲しろと言いたい。そしてサブタイトルにある「タイにおける華人の慈善活動と民間主体のレスキューシステム」の活動現場に関する記述がほとんどないのはどうしてなんだ、フィールドワークしたんじゃないのか。スマトラ島沖地震の津波で日本人の犠牲者が出たのは日本の旅行業者とタイの華人系慈善団体とのネットワークが構築されていなかったからだという妄言もひどい。挙げ句に日本でもIT長者などが率先して金を出して慈善団体を作れなどとおっしゃる。どうしてタイで慈善事業が公ではなく民間主体で行われているのか、そっちの考察の方が先だろう。慈善団体同士縄張り争いで殺し合ったりもしてるけどそのへんについて筆者はどう考えているのか。まったくもうこんなもの金取って売るんじゃねえ。
  • 島田覚夫: 私は魔境に生きた
    これぞ真のサバイバル。戦争ってすごい。
  • 丸谷才一: 綾とりで天の川
    スノッブぶりが不愉快で閉口。「野球いろは歌留多」だけは面白かった。
  • トム・ロブ・スミス　田口俊樹訳: チャイルド44
    政治的に閉塞した状況の中で、存在しないことが建前の殺人犯を捜す刑事。胸が苦しくなるほど重苦しい展開が続くが途中で読むのをやめられなかった。
  • 酒とつまみ編集部: 酔客万来　集団的押し掛けインタビュー
    編集部が5人の著名人にインタビュー。5人のうち2人（中島らもと高田渡）がすでに鬼籍。酒は体に悪いのか(笑)。蝶野正洋語る「プロレスラーの飲み方」が笑える。
  • 大竹聡: もう一杯
    楽しそうだ。肝臓を大切にして下さい。

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11/22/2008

タイの飯0032：クァイティヤオ・プラー

クァイティヤオ・プラー
魚の身入り米の細麺

Mesi0032
魚の切り身たっぷり

・食べた日：2008年8月21日
・場所：アランヤプラテートの路上屋台
・値段：30バーツ（約100円）

アランヤプラテート到着後、夕方早い時間にするべきことは全部終わり、町をぶらぶらする。路上に出ている屋台の看板に「クアイティヤオ・プラー」と書いてあるのが目にとまり、「魚の麺」とは珍しいので食べてみる。あっさり味の澄んだスープ。揚げニンニクからのほのかな香り。かるく湯通ししたぐらいに火が通った魚の白身大盤振る舞い。歯ごたえのある麺にほろほろと崩れる魚の身。こりゃうまいです。

■料理名解説
クァイティヤオ：米から作った麺の総称。麺の太さが三種類ぐらいあるので注文の際は好みで選ぶ。
プラー：魚

09:00 in タイのこと, 健啖探検 |

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Comments

おおっ、美味そう！

アランヤプラテート、計５日滞在したのに残念ながら出会えんかった…

内陸のアランヤで魚って、メコンのナマズ？

Posted by: きくりん | 11/24/2008 at 14:37

> 内陸のアランヤで魚って、メコンのナマズ？

そんな高級食材ではないです。多分鯉とか鮒みたいな魚。

Posted by: ずんころ | 11/25/2008 at 12:30

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